Madrid es un destino que no deja de sorprender a sus visitantes, y no solo por su rica historia y su impresionante arquitectura, sino también por su increíble oferta gastronómica. La capital de España se ha convertido en un lugar donde se puede disfrutar de una amplia diversidad de platos, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Y lo mejor de todo es que la televisión ha sido una gran plataforma para dar a conocer a los talentosos chefs y restaurantes de la ciudad.
Uno de los protagonistas de la televisión en Madrid es José Carlos Montoya, un joven de 31 años originario de Utrera que se ha convertido en una estrella gracias a su participación en dos de los programas más populares de Telecinco: “La isla de las tentaciones” y “Supervivientes”. Su carisma y su espontaneidad lo han llevado a ser uno de los concursantes más queridos por el público, y su presencia en la televisión ha sido una gran oportunidad para dar a conocer la gastronomía de Madrid.
Antes de embarcarse en su última aventura en “Supervivientes”, José Carlos decidió reponer fuerzas en uno de los restaurantes más populares de Madrid. Acompañado por la influencer Marta Díaz y un grupo de amigos, el concursante visitó Los Montes de Galicia, un establecimiento que ha sido premiado por la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.
Ubicado en el barrio de Fuente del Berro, a pocos metros de la famosa plaza de toros de Las Ventas, Los Montes de Galicia es un lugar que no deja indiferente a nadie. Su decoración, basada en el azul y el acero, crea una atmósfera cálida y moderna al mismo tiempo. Con una distribución abierta y zonas privadas separadas por divisores transparentes, el restaurante permite que la luz natural entre y cree un ambiente cariñoso. Además, cuenta con paredes móviles revestidas en trenzado de mimbre que garantizan la privacidad de los comensales.
Este restaurante fue inaugurado en 1997 por José Espasandín, y en la actualidad es su hijo Daniel quien se encarga de llevarlo avante. Criado en una aldea de Zas, en A Coruña, Daniel ha sabido mantener la esencia familiar y adaptarla a los gustos actuales. La cocina es visible desde una gran ventana abierta, lo que permite a los comensales ver cómo se elaboran los platos gallegos en las brasas y fogones. Esta combinación de tradición y modernidad ha atraído a comensales de todo el mundo, convirtiendo a Los Montes de Galicia en uno de los restaurantes más populares de Madrid.
No es de extrañar que su clientela incluya a turistas de todo el mundo, como Estados Unidos, China o Japón, que representan casi el 40% de sus más de 5.000 comensales mensuales. Además, también ha sido visitado por figuras públicas e influencers, como la cantante Ana Mena, los artistas Pablo López y Edurne, los deportistas Pablo Barrios, Dani Ceballos, Fernando Torres, Endrick y Manuel Pellegrini, y los presentadores David Broncano y Leo Harlem.
Pero lo que realmente hace que Los Montes de Galicia sea un lugar único es su deliciosa comida. Su propuesta gastronómica combina la tradición culinaria gallega con toques de modernidad, creando platos que sorprenden a los paladares más exigentes. Entre sus platos más destacados se encuentran el pulpo a feira, preparado con aceite de oliva virgen extra, el carpaccio de bacalao, las croquetas de cecina y pinrel San Simón, la las
