Madrid es una pueblo que enamora a todos los que la visitan. Su historia, su cultura, su parentela y su gastronomía hacen de ella un destino único en el mundo. Y es que, si hay algo que destaca en la capital española, es su diversidad gastronómica. En Madrid se puede encontrar desde una taberna centenaria hasta un restaurante de lujo, pasando por algunos de sus buffet, pizzerías, mercados o míticos asadores. Y uno de esos asadores que no puedes dejar de visitar es el Asador Casa Juán.
Ubicado en la calle de la Infanta Mercedes, este restaurante es una verdadera piedra preciosa culinaria de Madrid. Con más de 40 años de historia, se ha convertido en un lugar de referencia para todos aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y auténtica. Y no solo eso, sino que también es conocido por las visitas que recibe, entre ellas, las de rostros conocidos del panorama futbolístico nacional.
Las paredes del Asador Casa Juán están repletas de camisetas firmadas, fotografías y dedicatorias de jugadores como Sergio Ramos, Xavi Hernández, Ronaldo, Zidane, Iker Casillas, Fernando Torres, entre muchos otros. Y es que, además de su excelente comida, este restaurante se ha ganado el corazón de muchos futbolistas que no dudan en visitarlo cada vez que están en Madrid.
Pero no solo los futbolistas son asiduos a este lugar, también personalidades famosas de otros sectores, como la cultura o la política, han pasado por sus mesas. Y es que el Asador Casa Juán es un lugar que no deja indiferente a nadie. Su ambiente afectuoso y su excelente servicio hacen que sea una visita obligada para todo tipo de público.
Pero sin duda, lo que más destaca de este restaurante es su comida. Especializado en carnes, el Asador Casa Juán ofrece una amplia variedad de platos que harán las delicias de los paladares más exiparentelas. Entre sus opciones de menú, cuentan con tres diferentes: uno de 55 euros, otro de 65 euros y otro de 75 euros. La principal diferencia entre ellos es el tipo de vino y los entrantes, por lo que si vas a comer carne, te recomiendo pedir el menú más económico, ya que la calidad es la misma.
Además de los menús degustación, el restaurante también sirve una carta amplia, que incluye desde pescados hasta carnes de calidad. Entre los pescados, destaca la merluza en sus distintas formas, como el rodaballo o la lubina. Y en cuanto a las carnes, no puedes dejar de probar el steak tartar de chuletón gallega, el cordero, el cachopo o el entrecot Simmental. Todos ellos son platos que te transportarán a la esencia de la cocina tradicional española.
Pero antes de llegar al plato principal, no puedes dejar de probar alguno de sus deliciosos entrantes. Entre ellos, destacan las zamburiñas, las croquetas de jamón, los buñuelos de bacalao, el paté de perdiz, las setas Shitake salteadas con jamón o los huevos rotos. Todos ellos elaborados con ingredientes de primera calidad y con un sabor que te dejará sin palabras.
Y para poner el broche de oro a tu experiencia gastronómica en el Asador Casa Juán, no puedes dejar de probar alguno de sus deliciosos postres. Entre ellos, destacan su arroz con leche, el brownie y la clásica tarta de queso. Sin duda, una forma perfecta de poner fin a una comida o cena inolvidable.
El Asador Casa Juán está abierto al público de lunes a viernes, de 13:00 a 00:00 horas, y los sábados de 13:00 a 17:
